彡#(゚)(゚)「パスタが変色しとるやんけ!ちゃんと調べろ!!」(´・ω・`)「えっ…はい」

Q:茹でたスパゲティが変色

A:焦げによる変色です
お申し出品は調理されたもので、一部のスパゲティの先端から5cmまでの部分が茶色や白色で焦げたような状態でありました。
お申し出品を顕微鏡観察しましたが、カビの菌糸は認められませんでした。
お申し出品は焦げたような痕に思われましたので、直径18cm、深さ8cmの片手鍋を使って再現テストを行いました。
その結果、スパゲティは下記のような条件下で調理すると、お申し出品と同じように先端より5cmまでの部分が茶色や白色変色しました。
1.ガスを強火に設定。
2.スパゲティの束を画像のような状態で鍋に入れそのまま放置。
3.鍋をコンロの中心よりずらした状態で置く。

よって、お申し出品は焦げによる変色と判断しました。

https://kensa.coop-kobe.net/qa/kome/15.html

sakamobi
sakamobi

こんなもんどう考えても客が焦がしただけなのに、人とコスト掛けて検証して論破しなきゃならんってのも本当に気の毒よね…😩😩😩

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