東京・築地市場に77キロの巨大『カンパチ』が入荷される ← デカすぎワロタ

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77キロの巨大カンパチ入荷=「見たことない」と卸-築地市場

東京・築地市場(中央区)に8日朝、マグロ並みとなる77キロの巨大カンパチがお目見えした。高知県から入荷した天然魚で、築地の卸会社は「こんなに大きなカンパチは見たことない」と驚いている。

同市場の天然物は2~3キロが主流で、大型でもせいぜい20~30キロ。この日入荷した高知産は、内臓などが取り除かれており、「水揚げ時は100キロくらいあったのではないか」(築地卸)とみられている。
競りではなく相対で取引され、卸値は1匹当たり数万円という。取引した仲卸は「鮮度が良く甘みがある。刺し身やすしだねにお薦め」と話しており、うま味を増すため解体後冷蔵庫で2日ほど熟成させて料理店などに販売される予定。

時事ドットコム

 

でけー!でも多分これ不味い(;^ω^)

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